出雲大社で有名な出雲市はケーキ屋さんも各地に点在しています。地元の人々に愛される名店から、観光客に人気のカフェまで、バラエティ豊かなケーキ屋が出雲市の街並みを彩っています。その中でも四季折々の旬の素材を生かした季節限定ケーキが楽しめるのも事実です。旬の素材だけでなく地元の素材を生かした魅力的なケーキについて、本記事ではどのようなものか紹介しましょう。
出雲市のケーキ屋で味わえる季節限定ケーキ
出雲市のケーキ屋で味わえる季節限定ケーキは多くあります。ここではそのいくつかを紹介しましょう。まず新鮮な桃を使った初夏の季節限定ケーキとして桃のタルトがあります。桃を贅沢に使いつつ、アーモンドをふんだんに使用したタルトは、そのケーキ店が得意とする自家製カスタードクリームを絞ってフルーティーで濃厚な味わいを提供しています。また、市内のケーキ屋ではユニークな季節限定ケーキとしてバラの季節に食用のバラをちりばめたケーキを作っています。バラ自体には強い味わいがないものの華やかな雰囲気をたたえています。もちろんクリームチーズや果物をたっぷり使ってバラに負けない華やかな味わいに仕上げているのも特徴です。もちろん、クリスマスケーキも季節限定ケーキとして各店とも工夫を凝らして紹介しています。
ケーキ屋で活躍するパティシエは男性の名称？
ケーキ屋で活躍する職業といえばパティシエです。しかし、これはフランスで男性のケーキ職人を意味する言葉です。一方、女性パティシエの場合は、現地でパティシエールと呼ばれています。ただ、日本ではパティシエの名称が広く伝わっているため、女性であってもパティシエと言われているのが特徴です。
ケーキ屋で呼ばれるケーキ一切れの呼び方
ケーキ屋ではホールケーキから切り出した一切れのケーキをピースと呼んでいます。あくまでホールケーキの一部であるという概念からそう呼ばれていますが、一般の人がピースと呼ぶことはほとんどありませんが、ケーキ屋でピース単位の注文すると、もしかしたら通のように見えるかもしれません。